Chef Hải Anh

Menu

Bạn đang băn khoăn nhất điều gì?

Rất bận rộn nhưng vẫn muốn ăn uống healthy

Công việc quay cuồng, không đủ thời gian chuẩn bị, lên thực đơn, hay chế biến. Bạn đã chọn cách ăn ở đâu đó cho xong, hoặc nấu ăn vội vã qua ngày. Nhưng bạn không biết điều gì sẽ đến với cơ thể sau cách ăn này.

Thiếu kiến thức nấu ăn dinh dưỡng

Lúng túng trong bảo quản thực phẩm, chưa biết phối hợp thực phẩm để tạo món ngon, chưa biết khai thác sức mạnh của gia vị. Đang nấu theo sở thích, nấu theo sự sáng tạo của riêng mình nhưng biết rõ người thân đều đang "cố gắng khen" món ăn của bạn.

Muốn gia đình gắn kết hơn

Thông qua mâm cơm gia đình, bạn muốn cả nhà cùng thưởng thức món ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng, phù hợp khẩu vị nhưng lâu rồi, bữa cơm gia đình không đầy đủ, thường thiếu vắng tiếng cười?

Cần chế độ ăn cân bằng hỗ trợ phục hồi

Bạn muốn chăm sóc thật tốt cho mọi thành viên trong gia đình. Khi họ không khỏe bạn càng muốn cơ thể họ được nạp đủ dinh dưỡng, ngon miệng và cân bằng. Bạn tìm kiếm lớp để hiện thực mong muốn ấy nhưng tìm mãi chưa ra.

CUỘC SỐNG TRỞ NÊN ĐA DẠNG SẮC MÀU NHƯ MÂM CƠM NHÀ BẠN

Không còn những bữa cơm đơn sắc, nghèo dinh dưỡng, kém hấp dẫn thường ngày, các món ăn đua nhau khoe sắc bởi những gì tôi mang đến cho bạn.

Tinh gọn thời gian chuẩn bị & chế biến

Việc nấu các món ăn được sắp xếp tối ưu, thời gian chế biến rút gọn và đơn giản hơn, giúp các đầu bếp tại gia thêm thời gian để yêu thương bản thân, gia đình và cống hiến sự nghiệp.

Vững lý thuyết ẩm thực

Với cách trình bày logic, rõ ràng, xúc tích và dễ hiểu, bạn trở thành người tiên phong thuần thục kiến thức ẩm thực thuận tự nhiên mà nhiều người tìm kiếm.

Tạo thói quen mới healthy

Khác với thói quen ăn theo sở thích, ăn theo khoái khẩu khiến bạn gặp những nguy cơ không đáng có thì nay bạn từng bước sở hữu thói quen ăn uống lành mạnh cân bằng.

Không còn lãng phí thực phẩm

Chế biến vừa đủ lượng thức ăn cho mỗi người trong gia đình tránh tình trạng dư thừa và lãng phí thực phẩm sau mỗi bữa ăn, vừa đủ bảo vệ sức khỏe và môi trường, tiết kiệm chi phí.

Về Hải Anh

  • Khởi xướng Chữa lành từ Mâm Cơm Nhà
  • Huy chương vàng Đầu bếp quốc tế tại HCM năm 2016
  • Top 5 đầu bếp thượng đỉnh Việt Nam năm 2018
  • 22 năm bếp chuyên nghiệp, sáng tạo nhiều thực đơn đón tiếp các nguyên thủ quốc gia
  • Y sĩ Y học cổ truyền - thực hành dinh dưỡng thuận tự nhiên
  • Bước qua thử thách sức khỏe tạo nên tác phẩm cuộc đời "Cân Bằng Mâm Cơm Nhà"
  • Sáng lập ngôi nhà ẩm thực Pinn - hướng dẫn nấu ăn dinh dưỡng
HIỂU THÊM VỀ HẢI ANH

Khóa học nổi bật

Cân bằng
mâm cơm mùa hè

Cân bằng mâm cơm mùa hè

Khóa học theo mùa: Bí quyết cho những bữa cơm gia đình ngon miệng, thanh mát, bổ dưỡng và gắn kết yêu thương trong mùa hè oi bức.

KHÁM PHÁ

NHẬP MÔN NẤU ĂN DINH DƯỠNG​

Đang cập nhật

KHÁM PHÁ

Dạy trẻ nấu ăn dinh dưỡng

Đang cập nhật
KHÁM PHÁ

HIỂU VỀ MÂM CƠM VIỆT

Đang cập nhật
KHÁM PHÁ
Xem thêm

Đồng nghiệp nói gì về tôi?

Nguyễn Như Hoàng
Tổng bếp trưởng My Way
Tôi luôn coi Hải Anh là một “thằng bạn” đúng nghĩa. Trên bước đường nghề nghiệp của mình, Hải Anh đã chỉ cho tôi thấy những phần còn thiếu, dạy tôi hiểu rõ hơn về sự tinh tế, sáng tạo trong nghề bếp kỳ diệu thế nào.
Hungazit
Bếp trưởng của chuỗi nhà hàng Cuốn n Roll, nguyên Demi Chef tại Nhà hàng French Grill, khách sạn Marriott

Chef Hungazit chia sẻ: “Tôi luôn tâm niệm, là đầu bếp quan trọng hơn cả là đưa được cá tính riêng của mình vào mỗi món ăn để tạo nên những điểm khác biệt chứ không dị biệt với mọi người. Chị Hải Anh đã làm tốt điều đó.
Thúy Nguyễn
Sáng lập La Saveur
“Tươi rói nhẹ nhàng chứ “Thép” ở chỗ nào? Ấy thế mà cứ qua, cứ lại tôi mới hiểu được chất “Thép” bên trong “bà” là gì. Chị dẫn dắt tôi, nuôi dưỡng tôi, tôi luyện tôi (cụ thể là mắng mỏ, thông não tôi) trở thành phiên bản tốt nhất của chính mình. Biết ơn chị đã khoẻ mạnh, đã xuất hiện trong cuộc đời của tôi!”

CẤY NỀN ẨM THỰC TỪ MÂM CƠM NHÀ

Ai cũng có thể hạnh phúc khi quay về Mâm cơm nhà!
TÌM HIỂU THÊM