KHÓA HỌC
DẠY TRẺ NẤU ĂN DINH DƯỠNG
Mô tả khóa học
Khóa học giúp trẻ làm quen với nấu ăn dinh dưỡng từ những bước cơ bản nhất; nhận biết dụng cụ thiết bị, đi chợ, lựa chọn thực phẩm, sơ chế & chế biến ….. Học được hành trình thực phẩm chân thực từ khi MUỐN ĂN cho tới THỰC ĂN nhằm phát triển ý thức và trách nhiệm trong việc bảo vệ sức khỏe bản thân. Trân trọng giá trị bữa cơm gia đình,văn hóa ăn uống người Việt và biết ơn người nấu ăn cho mình.
Đối tượng phù hợp với khóa học
- Trẻ em từ (8)10 đến 15 tuổi.
- Các bé có hứng thú với nấu ăn và mong muốn học hỏi những kỹ năng, tư duy nấu ăn dinh dưỡng.
- Các bé muốn trang bị năng lực sống khỏe từ nấu ăn dinh dưỡng
- Các bé muốn rèn luyện tính tự lập, trách nhiệm và gắn kết tình cảm gia đình
- Các bé muốn làm quen với ăn uống cân bằng, lành mạnh và khoa học.
Lợi ích sau khóa học
- Trẻ em
- Phát triển các kỹ năng sống thiết yếu; nấu ăn, đi chợ, lựa chọn thực phẩm.
- Nâng cao ý thức tự bảo vệ sức khỏe bản thân thông qua nấu ăn dinh dưỡng.
- Rèn luyện tính kiên nhẫn, tỉ mỉ, sáng tạo và tinh thần trách nhiệm.
- Học cách hợp tác nhóm, hoàn thành từng mảnh tạo mâm cơm hoàn thiện.
- Gắn kết tình cảm, yêu thương gia đình qua hoạt động nấu ăn chung.
Nội dung khóa học
Buổi 1: Giới thiệu về nấu ăn dinh dưỡng
- Tìm hiểu về tầm quan trọng của nấu ăn dinh dưỡng.
- Khám phá các dụng cụ, thiết bị nhà bếp cơ bản.
- Nhận biết nguy cơ và bảo vệ an toàn trong bếp.
- Kiến thức cân bằng nhóm chất
- Thực hành: Bé chia sẻ món ăn yêu thích phân tích nhóm chất đủ thiếu trong khẩu phần của bé
Buổi 2: Đi chợ và lựa chọn thực phẩm
- Học cách đi chợ, phân biệt các nhóm thực phẩm Kiến thức cân bằng sắc màu trong bữa ăn
- Lựa chọn thực phẩm phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng.
- Làm quen mua sắm thực phẩm vừa đủ theo danh sách
- Thực hành: Bé chia sẻ trải nghiệm đi chợ cùng thực phẩm
Buổi 3: Sơ chế và thực hành phương pháp nấu
- Học cách sơ chế các loại thực phẩm cơ bản như: rau củ, thịt, cá,...
- Biết cắt thái cơ bản phù hợp với món: xào, kho, trộn
- Làm quen phương pháp nấu nướng đơn giản: xào, luộc, chiên
- Kiến thức cân bằng ngũ vị trong bữa ăn
- Thực hành: phương pháp nấu đơn giản
Buổi 4: Chế biến, chia sẻ và thưởng thức
- Tự tay chế biến một số món ăn hoàn thiện mâm cơm gia đình.
- Thưởng thức món ăn do chính tay mình làm.
- Chia sẻ niềm vui nấu nướng
- Làm quen thói quen ăn uống lành mạnh, cân bằng
- Thực hành: nấu mâm cơm cân bằng
Buổi 5: Ăn một mâm cơm Việt
- Văn hóa ăn uống người Việt
- Các bước ăn một bữa ăn tối ưu dinh dưỡng
- Giải đáp thắc mắc, chia sẻ bài học
- Thực hành: cách bày mâm cơm, bàn ăn
Về Chef Hải Anh
- Khởi xướng Chữa lành từ Mâm Cơm Nhà
- Huy chương vàng Đầu bếp quốc tế tại HCM năm 2016
- Top 5 đầu bếp thượng đỉnh Việt Nam năm 2018
- 22 năm bếp chuyên nghiệp, sáng tạo nhiều thực đơn đón tiếp các nguyên thủ quốc gia
- Y sĩ Y học cổ truyền - thực hành dinh dưỡng thuận tự nhiên
- Bước qua thử thách sức khỏe tạo nên tác phẩm cuộc đời "Cân Bằng Mâm Cơm Nhà"
- Sáng lập ngôi nhà ẩm thực Pinn - hướng dẫn nấu ăn dinh dưỡng
- Món cá có vị ngon nhất trong 12 quốc gia thi đấu tại thủ phủ ẩm thực Pháp
Câu hỏi thường gặp
Khóa học diễn ra ở đâu? Trên nền tảng nào?
Khóa học gồm 3 buổi offline tại [địa điểm thông báo khi tuyển sinh] và 2 buổi online qua zoom.
Bạn nhỏ cần chuẩn bị gì để tham gia khóa học?
Thực đơn hoặc những món bạn nhỏ thường ăn trong tuần gần nhất.
Nếu bạn nhỏ bỏ lỡ một buổi học thì có thể học bù không?
Bạn nhỏ có thể xem lại videos của các buổi online, buổi offline thì tham gia đầy đủ. Lưu ý rằng online là tư duy nền quan trọng cần có cho việc thực hành.
Mức độ khó của khóa học như thế nào?
Khóa học được thiết kế phù hợp với cả những bạn nhỏ mới bắt đầu và những bạn đã yêu thích nấu ăn. Sẽ có các bài tập thực hành từ dễ đến khó để bạn nhỏ dần làm quen khi thực hành nấu ăn.
Bạn nhỏ có thể tự do lựa chọn các món ăn muốn học không?
Nội dung thực hành sẽ được thiết kế một phần dựa trên khảo sát các món các con yêu thích và hay ăn. Số còn lại được thiết kế theo logic khóa học để truyền tải nội dung.
Bạn có thể đặt câu hỏi trong quá trình học không?
Hoàn toàn có thể! Bạn nhỏ có thể đặt câu hỏi trực tiếp trong các buổi học hoặc qua nhóm chat của khóa học.
Sau khi hoàn thành khóa học, bạn nhỏ sẽ nhận được gì?
Sau khi hoàn thành khóa học, bạn nhỏ sẽ nhận được [giấy chứng nhận Bé Nấu Ăn Dinh Dưỡng]
Xem giới thiệu khóa học
- Tổng số 23 bài học
- Tổng thời lượng: 15 tiếng
- Hình thức học: Offline
- Phí tham gia lớp: 6.286.000đ 3.986.000đ